کاکائو برای اولین بار در آمریکای مرکزی و در ۵۰۰۰ سال پیش کشف شد، اما به سرعت به دیگر نقاط جهان نیز راه یافت. در این مقاله با ۱۰ تولیدکننده‌ی برتر کاکائو در سطح دنیا آشنا خواهیم شد.
در این مطلب می خواهیم سفر به کشور فیلیپین را مجزا با هم تجربه کنیم و مقدمات یک سفر واقعی به فیلیپین را فراهم کنیم. فیلیپین (The Philippines ) یا بهتر بگوییم جمهوری فیلیپین ( به فیلیپینی: Republika ng Pilipinas ...
داستان زیبای گاوی که شیر کاکائو میداد! روزی در مزرعه ای، میهمانی ای بین گاوها برگزار شده بود که میزبان این میهمانی گاو قهوه ای رنگی بود که از گاوهای دیگر پذیرایی می کرد. گاو قهوه ای هنگام پذیرایی به گاوها شیر کاکائو داد و ...
در سال ۱۸۴۷ میلادی، اولین شکلات تخته‌ای با اضافه کردن کره به کاکائو به وجود آمد که در شکل‌ها و طعم‌های متفاوتی عرضه می‌شد. برای تهیه یک شکلات ۴۵۰ گرمی تقریبا ۴۰۰ دانه کاکائو استفاده میشود.
کشور فیلیپین در گذشته‌ی دور یک مرکز بازرگانی محسوب می شده است و در همان زمان بود که نخستین اروپایی ها به این جزیره آمدند. فیلیپین در حال حاضر یک مجمع الجزایر است که از ۷۶۴۱ جزیره تشکیل شده است.
با توجه به تجدید محبوبیت کاکائو، برندهای شکلات بیشتری به بهترین رویکردهای پایدار و اخلاقی روی می‌آورند. تلاش‌هایی در این زمینه در جریان هستند؛ مانند نقشه مسئولیت‌پذیری کاکائو ، اقدام ...
برای این کار، دانه‌های کاکائو را با استفاده از سینی‌های بزرگ زیر و رو می‌کنند و آن را تحت حرارت طبیعی (نور آفتاب) و یا حرارت مصنوعی قرار می‌دهند. در مرحله برداشت، میوه‌های رسیده (به رنگ قرمز ...
کاکائو در تمدن های اولیه، کالای با ارزشی به حساب می آمد. ... قرن ۱۸، اسپانیایی ها نوشیدنی شکلات را به دیگر نقاط اروپا و جزایر فیلیپین معرفی نمودند. از این ماده در علم شیمی هم استفاده می شد که به ...
آشپزی فیلیپینی ( فیلیپینی: lutuing Pilipino/pagkaing Pilipino) از غذاهای بیش از صد گروه متمایز قومی-زبانی تشکیل شده‌است که در مجمع الجزایر فیلیپین یافت می‌شوند. با این حال، اکثر غذاهای اصلی که غذاهای ...
اگر می خواهید در مورد غذاهای تخمیر شده بیشتر بیاموزید و از آشپزی الهام بگیرید ، آن را ببینید راهنمای فرهنگ مزرعه برای تخمیر: تهیه غذاها و نوشیدنی های زنده زنده با 100 دستور از کیمچی تا کامبوچا [کتاب آشپزی].
شکلات کمیاب میشود؟. رئیس بخش تنظیم کننده بخش کاکائو در ساحل عاج به رویترز گفت این کشور فروش قراردادهای صادرات کاکائو را برای فصل ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۴ پس از باران شدید و سیل در مزارع در هفته‌های اخیر ...
در یکی از دامنه‌های حاصل‌خیز کوه کنیا، آتشفشانی خاموش، مارتین کینیوآ مزرعه‌دار خرده‌پای قهوه تصمیم ...
مزرعه کاکائو «آدارمه» در هوئیلا در کلمبیا در زمینی بسیار شیب دار قرار دارد. دسترسی به آن سخت و خطرناک است به خصوص زمانی که گونی‌های سنگین را روی پشت خود حمل کنید. آدارمه با شکلات‌های گیاهی ...
پرو، سومین کشور تولید کاکائو در آمریکای لاتین بوده و شمار زیادی از کشاورزان این کشور، روزانه برای چیدن دانه های قهوه که تجارت منصفانه ای برای آنها محسوب می شود، به مزارعی در دامنه کوه های آند ...
بسیاری از کشورها کاکائو کشت می کنند، اما کشورهایی که به دلیل کشت آن مشهور هستند اندونزی و فیلیپین و همچنین غنا، ساحل عاج، ونزوئلا، اکوادور، مکزیک، برزیل، کنیا و جزایر کارائیب هستند.
بیشتر کشورهای برتر در زمینه‌ی تولید کاکائو در مناطق گرم و مرطوب دنیا، یعنی شبیه به شرایط آب و هوایی آمریکای مرکزی قرار دارند. ۱۰ تولید کننده‌ی برتر کاکائو در ۴ قاره مختلف زمین پراکنده شده ...
درست کردن شکلات خام وگان از میوه ی کاکائو در مزرعه کاکائو. در مزرعه کاکائو نشستم، به میوه ی کوچک کاکائو که بر تنه ی درخت داره رشد میکنه نگاه میکنم و برایش نامه اب می نویسم: کاکائو جانم!
شب اول در روستای میساواهی به شدت مشغول صحبت با یکیشان در فضای باز هاستل... آشنایی با جهانگردان مختلف در روستای میساواهی، آمازون اکوادور ... زندگی در مزرعه کاکائو.
دانلود فیلم palmeras en la nieve. بیسیلا: بیسیلا که از گروه قومی بوبی است ، یک زن جوان معمایی است که پس از تعامل با وی پس از ورود به مزرعه ، در آغوش کیلیان می افتد. بیسیلا یکی از جالب ترین شخصیت های نمایش ...
در سراسر جهان از پودر کاکائو ، شکلات و دیگر فراورده های به دست آمده از دانه های این گیاه استفاده می کنند. کشور بلژیک بیشترین میزان مصرف سرانه ی کاکائو را دارد.
کاشت و نگهداری از درخت کاکائو. کاکائو درختی است از تیره پنیرکیان که ارتفاعش بین ۴ تا ۱۰ متراست و برگهایش ساده و متقابل و گلهایش منظم و کوچک و قرمز رنگ در همه فصول وجود دارد.میوه شاسته و زرد رنگ است و به اندازه یک خیار ...
هنگام ورود به فیلیپین، در صورتی که مسافر مناطق مشکوک باشید از شما گواهینامه سلامت و واکسیناسیون بیماری‌های ویروس‌های تبخالی، وبا و تب زرد درخواست خواهد شد. بهتر است قبل از سفر به فیلیپین ...
کاکائو Nacional در مناطقی از غرب سلسله جبال آند و همچنین آمریکای جنوبی دیده می شود. نسبت به شرایط محیطی آسیب پذیر است و عطر فوق العاده دلچسبی دارد. روشهای تکثیر درخت کاکائو:
تجربه شن سواری در روستای هواکاچینا. از لیما پایتخت پرو، تا سانتیاگو پایتخت شیلی، راحتترین و ارزونترین راه گرفتن پروازیه که حدود ١٢٠ دلار قیمتشه و دو ساعته تو رو به مقصد می رسونه.
برگ درخت کاکائو برای دریافت نور خورشید و محافظت از برگ های جوان تر می تواند 90 درجه و از حالت افقی به عمودی حرکت کند. حدود 1.5 میلیون مزرعه کاکائو در غرب آفریقا وجود دارد.
طرز تهیه شیر بادام. شیر بادام یکی از فراورده های خوشمزه و بسیار مفید میوه بادام درختی است که خواص زیاد برای بدن دارد. مواد لازم برای ۴ نفر. شیر. ۴ لیوان. کاکائو. ۴ قاشق مرباخوری. شکر. ۶ قاشق سوپخوری.
میانگین قدمت مزرعه در غنا و ساحل عاج ۳۰ سال و در کامرون ۴۵ سال است. بدین معنی که تجدید محصول به زودی یک چالش کوتاه مدت خواهد بود که این کشورهای عمده تولید کننده دانه کاکائو با آن مواجه خواهند شد.
آب و هوا و دما مناسب پرورش درخت کاکائو : درخت کاکائو نوعی گیاه همیشه سبز گرمسیری است. نور و باد : این درخت به نور مستقیم خورشید حساس است از این رو در مزارع کاکائو ردیف هایی از درختان بلند تر از ...
کاکائو یکی از محصولات پرکاربرد و پرفروش در بازارهای ایران می‌باشد. از این محصول در صنایع غذایی مختلف و برای مصارف خانگی استفاده میشود. پودر کاکائو دارای خواص و مزایای زیادی است و طعم دهی فوق‌العاده‌ای به کیک‌ها و ...
تمام آنچه باید در خصوص درخت کاکائو و شرایط درست نگهداری اون بدونید رو گفتم، میتونید میوه های جذاب و زیبای اون رو هم ببینید ، نگهداری درخت کاکائو (Theobroma cacao)
این یافته در مورخ 4 آپریل 2008 منتشر شد. خواص درمانی کاکائو در طب سنتی و کنترل فشار خون. در بعضی از نقاط دنیا از کاکائو برای درمان طاسی، سوختگی ، سرفه ، خشکی لب‌ها و چشم استفاده می‌کنند. کاکائو ...
در سپتامبر ۲۰۰۱ بارلی آلفورد رئیس و مدیر عامل شرکت نستله آمریکا پروتکل هارکین را (که معمولاً بنام پروتکل کاکائو نامیده میشود) که یک توافقنامه بینالمللی با هدف پایان دادن به کار کودکان در تولید کاکائو است را امضا کرد.
چالش اول نیاز به دانستن منشاء دقیق دانه های کاکائو به منظور تعیین اینکه آیا مزرعه ای که در آن رشد کرده اند جایگزین جنگل اولیه شده است نهفته است. قابلیت ردیابی دانه های کاکائو در سطح مزرعه به ...
دانه‌های کاکائو به اروپا، آفریقا و سپس فیلیپین برده شد. کاکائو در گذشته مد روز بوده و توسط طبقات مرفه استفاده می‌شد. فرانسوی‌ها باهدف تسلط و سلطه بر این صنعت به بهبود طعم و مزه آن افزودند ...
شکلات از دانه‌های کاکائو به دست می‌آید که خود این دانه‌ها در درخت کاکائو رشد می‌کنند. مورخان بر این باورند که قدمت مصرف شکلات به دوران پیش‌کُلُمب در جوامع آمریکای مرکزی (وابسته به آمريكا قبل از آمدن سفيدپوستان ...
در سفر شیرینی که به Hacienda Cacaotera Jesús María داشته‌ام با ۵۰ هکتار مزرعه کاکائو و کارخانه شکلات در Tabasco مواجه شدم. این ناحیه در جنوب شرقی مکزیک قرار دارد.
کاکائو جانم، بیش از اندازه خوشحالم که در خانه ی جدیدم، مزرعه ی کاکائو، در این جزیره ی جادویی در نیکاراگوئه، فرصت یادگیری بیشتر و آشنایی بیشتر با تو را دارم. فرصت دارم تا در مراسم کاکائو شرکت ...
طبع کاکائو در طب سنتی گرم تلقی شده است و این خوراکی خوشمزه و پرطرفدار برای افراد سرد مزاج بسیار عالی می باشد و برای افراد گرم مزاج باید به مصلح آن مصرف شود. کاکائو یکی از سالم‌ترین خوراکی ...
امتیاز 4.4 از 5 از بین 37 نفر. تور فیلیپین 1402، ارزانترین قیمت و بالاترین کیفیت، مجری مستقیم و کارگزار رسمی تورهای فیلیپین، برای مشاهده لیست هزینه ها و مدارک مورد نیاز کلیک نمایید.
فواید شگفت انگیز کاکائو برای بدن؛ خاصیت های کاکائو برای پوست؛ کاربردهای دارویی کاکائو؛ مزایای عالی کاکائو برای دیابت، سرطان و سلامتی بدن؛ میزان دوز توصیه شده کاکائو؛ آیا کاکائو …
